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Sous le signe de la Crêpe !!!
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- du 20-08-2008 |
- Écrit par Christophe Meyer
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Du 2 au 4 août 2008, comme chaque année depuis 28 ans déjà, l´Union des Français de l’Étranger de l’Alberta (UFE Alberta) a participé au Festival du Patrimoine (Heritage Festival) qui s’est tenu à Edmonton en Alberta, à l’ouest du Canada.
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Cet événement, unique en son genre, attire chaque année
plus de 400 000 visiteurs qui viennent assister à la célébration
de la diversité culturelle de l’Alberta et du Canada en général.
Cette année, 85 pays étaient représentés par le biais de 65 pavillons. Tous ces pavillons permettent de découvrir certains aspects importants de la culture des pays représentés, que cela passe par des spectacles traditionnels, la vente d’objets artisanaux ou bien encore la gastronomie.
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Le pavillon français propose depuis quelques années des crêpes sucrées, et rencontre toujours un très grand succès auprès du public.
L’édition 2008 n’a pas fait exception à la règle puisque, sur les 3 jours,
1 000 litres de pâte ont été nécessaires pour confectionner plus de 14 000 crêpes
Il va sans dire qu’une bonne préparation est nécessaire en amont, et les membres actifs de l’association n’ont pas compté leur temps pour bien préparer cet événement.
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Il faut par ailleurs préciser que pour satisfaire les besoins de personnel durant le Festival, l’association s’en remet uniquement à des volontaires. Cette année, ce sont environ 90 personnes qui se sont relayées pendant 3 jours pour assurer au total plus de 200 heures de travail quotidien entre 8h et 23h.
Au-delà du travail, il s’agit d’abord d’une grande fête, et la foule a pu profiter de la bonne ambiance du pavillon français. En attendant patiemment d’être servis – parfois plus de 30 minutes d’attente – les visiteurs ont pu échanger quelques mots avec nos volontaires, pour essayer de récupérer quelques astuces sur la confection des crêpes…
En marge de la gastronomie, nombreux sont ceux qui se sont également attardés au « Café de France », espace convivial dans lequel nous invitons les visiteurs à venir en découvrir davantage sur la France et son patrimoine. Ces échanges avec les Canadiens – de naissance ou d’adoption – sont à chaque fois l’occasion de promouvoir la beauté et la richesse culturelle de notre pays et de découvrir comment elle est perçue ailleurs.
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Pour tous les amateurs de grands espaces, de paysages époustouflants ou juste… de crêpes, nous vous attendons pour l’édition 2009 du Festival, qui a toujours lieu le premier week-end d’août !!!
Vous pourrez goûter nos délicieuses crêpes Suzette, chocolat, chantilly ou juste nature !!!
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A l'année prochaine !
La presse en parle
À défaut de faire le déplacement, ou pour patienter, venez donc visiter notre
Si vous avez des questions, vous pouvez aussi nous appeler au (001) 780 669 6585
L’équipe UFE Alberta Canada
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Dernière mise à jour: ( 28-10-2008 )
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La vie de l'association 
