Devenez le chef UFE 2012 !

 

Adhérents de l’UFE, n’hésitez plus :
devenez le chef UFE 2012 !

Vous êtes passionnés de cuisine ? Vous avez une idée de recette originale à partager ? Vous voulez tenter votre chance de gagner un billet d’avion pour Paris et un prix d’exception ?

Alors à vos casseroles !
Il est encore temps de sortir vos tabliers, de faire danser vos spatules et de vous mettre aux fourneaux !
Vous avez jusqu’au 15 décembre pour nous étonner avec des idées créatives et des saveurs surprenantes et devenir le chef UFE de l’année 2012 en participant à notre grand prix de la gastronomie française dans le monde, "C'est moi le Chef !"

Pour participer :

Contactez votre représentation locale

Ou envoyez votre recette à cestmoilechef@ufe.org

Et n'oubliez pas que le premier plaisir de la table est le plaisir des yeux…

Mettre la gastronomie française à l’honneur

L’UFE a décidé de marquer l’année 2011 d’un événement particulier en lançant son premier grand prix de la gastronomie française dans le monde, intitulé « C’est moi le Chef ! ». Désireuse de participer au rayonnement de la France et de valoriser la culture française à l’étranger, notre association a choisi, à travers cette initiative, de mettre la cuisine à l’honneur. Récemment reconnue patrimoine immatériel de l’Humanité par l'Unesco, la gastronomie a toujours été un sujet fédérateur, qui fait partie de notre identité et de nos traditions les plus ancrées.

Les plats traditionnels français revisités avec une inspiration locale

Tous les adhérents de l'UFE sont invités à participer. Passionnés de cuisine ou compétiteurs nés, ils devront revisiter une recette traditionnelle de notre terroir avec une inspiration et des produits locaux, pour en faire un plat original et d’exception.

Choucroute, coq au vin, canard à l’orange, blanquette de veau, bœuf bourguignon, poule au pot, cassoulet, bar en croûte de sel, confit de canard, bouillabaisse, lapin en gibelotte, sole meunière, gigot de sept heures ou poulet fermier, tout peut être réinterprété ! Simplement, attention, la recette proposée doit être un plat de résistance, et non une entrée ou un dessert ! 

poule_au_pot_revisite.png

 

 

 

 

 

Exemple : la poule au pot revisitée

Inspiration, générosité et créativité seront les maîtres mots de ce concours. Les candidats devront séduire les membres du jury avec des idées inattendues et des saveurs surprenantes.  

Localement, ils devront convaincre un jury professionnel et exigeant. Puis, c’est en France que les 2 meilleurs candidats, choisis par un jury d’exception, viendront disputer la grande finale à Paris. A la fin d'une soirée "dégustation" exceptionnelle, le lauréat 2012 se verra remettre un prix.
Il faut être simple, créatif et pratique ! La recette doit être avant tout réalisable et savoureuse.

Un projet fédérateur 

Ce projet a été accueilli avec un grand enthousiasme dans les représentations de l’UFE.
De nombreuses équipes locales se sont engagées dans l’organisation de « C’est moi le Chef ! » avec succès, et pour une raison simple : la participation active de nos membres est la recette du succès de cet événement !

 

Partager cet article